Сьогодні майже всюди в ягідних господарствах існують невеликі приватні холодильники. Це також наслідок часткової компенсації урядом вартості будівництва холодильників.
Поки йде нарощування обсягів ягідних плантацій, таким чином вирішується питання заморожування продукції.
«Проте в майбутньому дозволити собі утримувати холодильник і обслуговувати його зможе господарство, яке матиме понад 30 га ягідників, – вважає директор плодорозсадника «Брусвяна» Ліліана Дмітрієва. – Решті господарств я б не рекомендувала будувати холодильники, це й енергозатрати».
На її думку, краще об’єднуватися, шукати партнерів і, сформувавши велику товарну партію ягід, реалізовувати її за високою ціною.
Джерело – AgroTimes